(Yeni) – Chuối không chỉ ngon mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Trong số đó, chuối xanh luộc được nhiều người yêu thích. Vậy chuối xanh luộc có tác dụng gì?
Cách luộc chuối xanh vừa ngon vừa bổ dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Khoảng 2-3 quả. Lưu ý: chọn những quả chuối xanh to, không quá già hoặc quá non. Bạn nên tránh mua loại để được lâu.
+ Một bát nước muối pha loãng trước (1 lít nước, 1 thìa muối).
+ Một cái nồi đủ lớn để luộc chuối.
Làm thế nào để tiến hành:
+ Chuối xanh rửa sạch, cắt bỏ hai đầu.
+ Chuẩn bị một bát nước muối rồi cho chuối vào ngâm khoảng 15 phút để loại bỏ hết bụi bẩn, tạp chất, thuốc trừ sâu trên da và nhựa chuối nhầy nhụa khó chịu.
+ Tiếp theo, cho chuối vào nồi đun sôi với lượng nước vừa đủ ngập chuối. Đun khoảng 10 – 15 phút cho đến khi vỏ chuối chuyển màu thì dùng đũa thử chuối. Nếu chuối dễ đâm thủng nghĩa là chuối đã chín.
+ Vớt chuối ra rổ cho ráo nước, để nguội.
+ Lúc này bạn chỉ cần bóc vỏ ra và thưởng thức. Bạn có thể chấm với muối và ớt để món ăn ngon hơn. Tốt nhất nên ăn khoảng 2 quả chuối mỗi ngày, một quả vào buổi sáng và một quả vào buổi tối trước các bữa ăn chính. Đây là món chuối luộc không chỉ thơm ngon mà còn giúp giảm cân rất hiệu quả mà bạn không nên bỏ qua nhé!
Tác dụng của chuối xanh luộc là gì?
Dưới đây là những tác dụng chi tiết đối với sức khỏe của chuối xanh luộc:
Tăng cường tiêu hóa
Chuối xanh chứa hàm lượng chất xơ cao. Đây là nhóm chất tham gia tích cực vào hoạt động của đường tiêu hóa, hạn chế xảy ra hiện tượng khó tiêu. Đặc biệt chuối xanh khi nấu chín sẽ hỗ trợ tiêu hóa và giảm đau dạ dày do rối loạn tiêu hóa.
Vì vậy, nếu bạn đang gặp vấn đề về đường ruột, hãy ăn thêm chuối xanh bằng cách chế biến thành món ăn dễ hấp thụ.
Điều hòa chỉ số đường huyết
Chuối xanh là cách đơn giản để bạn tăng hiệu quả hấp thu Glucose, từ đó kiểm soát lượng đường trong máu. Chắc hẳn nhiều người ngạc nhiên khi chuối xanh lại nằm trong danh sách thực phẩm tốt nhất cho người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Mặt khác, mỗi quả chuối xanh lại chứa khá nhiều vitamin B6. Vitamin này tham gia vào hàng trăm phản ứng enzyme, kích thích tạo ra huyết sắc tố mới, tăng cường hiệu quả chuyển hóa oxy và góp phần hiệu quả vào quá trình kiểm soát Insulin.
Giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết
Chắc hẳn nhiều người ngạc nhiên về khả năng giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết của chuối xanh. Nói một cách đơn giản, loại quả này có chứa tinh bột kháng tương tự như prebiotic, tạo môi trường phát triển cho vi khuẩn có lợi. Đồng thời ngăn chặn sự sinh sôi của vi khuẩn gây viêm ruột và ngăn ngừa ung thư ruột kết hiệu quả.
Hỗ trợ giảm cân
Khi ăn chuối xanh, bạn thường có cảm giác no lâu hơn bình thường. Bởi loại quả này giúp bạn bổ sung một lượng lớn chất xơ và tinh bột. Hai nhóm chất này sẽ làm chậm tốc độ hấp thụ, khiến cơ thể không còn cảm giác thèm ăn.
Chuối xanh không chứa nhiều calo, đặc biệt tốt cho người cần giảm cân. Loại quả này đặc biệt thích hợp để bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh cho cả nam và nữ.
Tăng cường hoạt động của hệ thống miễn dịch
Lợi ích trong cơ thể tồn tại chủ yếu nhờ vào nguồn chất xơ. Điều này có nghĩa chất sau là nguyên liệu đầu vào để vi khuẩn có lợi hấp thụ và tồn tại. Người ta ước tính có khoảng 90% vi khuẩn trong cơ thể là vi khuẩn có lợi, tham gia tích cực vào hoạt động miễn dịch.
Tăng cường lọc máu
Kali là một khoáng chất thiết yếu được tìm thấy rất nhiều trong chuối xanh. Khoáng kali có khả năng tác động tích cực đến hệ thần kinh, thanh lọc máu, giúp cơ thể vận động linh hoạt hơn.
Nếu muốn bổ sung kali trong chế độ ăn hàng ngày, hãy ăn nhiều chuối xanh. Mỗi quả chuối xanh có thể chứa hơn 500 mg Kali.
Một người trưởng thành cần tiêu thụ trung bình 4.700 mg Kali. Đây là khuyến nghị của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ. Tuy nhiên, việc chú trọng bổ sung thực phẩm giàu kali không phải lúc nào cũng tốt. Đối với những người đang chạy thận, việc bổ sung chuối xanh vào chế độ ăn hàng ngày nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước.
Trên đây là những tác dụng của chuối xanh đối với sức khỏe. Đừng chỉ ăn chuối chín mà bỏ qua chuối xanh, đặc biệt là chuối xanh luộc hoặc hấp.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/luoc-chuoi-xanh-theo-cach-nay-re-tien-ma-quy-ngang-nhan-sam-cang-an -cang-bo-777096.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/luoc-chuoi-xanh-theo-cach-nay-re-tien-ma-quy-ngang-nhan-sam-cang-an- cang-bo-d395905.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
