( Yeni ) – Hãy hình dung bí quyết bảo quản vải thiều tươi ngon, không thâm, không giòn. Nếu bạn mua nhiều vải mà ăn không hết có thể áp dụng:
Cách bảo quản vải thiều không bị thâm, vỏ không giòn.
Bước 1: Lót dưới đáy hộp một chiếc khăn khô, mềm, thấm nước.
Bước 2: Cho vải vào hộp. Bạn có thể cắt gốc khoảng 1-2cm để dễ gọt vỏ hơn.
Có thể bạn thích
Bước 3: Dùng một chiếc khăn khác thấm nước rồi vắt khô, lắc mạnh khăn cho nước chảy ra (chỉ để khăn ẩm thôi) rồi phủ lên bề mặt trái cây.
Bước 4: Đậy kín nắp hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu nắp hộp có nút hô hấp riêng cho hộp rau củ thì có thể chọn nấc 1/2. Nếu hộp không có nút xả hơi, hãy kiểm tra độ ẩm của chiếc khăn ở đáy hộp 2 ngày một lần. Nếu bị ẩm, hãy thay khăn khô khác.
Đồng thời đề xuất những cách khác có thể được áp dụng:
Ngâm vải với nước muối pha loãng
Vải thiều mua về, bóc bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài rồi cho vào bát nước muối pha loãng ngâm khoảng 1 tiếng.
Sau đó vớt ra cho vào hộp đựng thực phẩm, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Phương pháp này có thể lưu trữ vải trong khoảng 3-4 tuần.
Bọc giấy báo và cho vào hộp nhựa hoặc túi ni lông
Cắt rời từng quả vải và cắt ngắn phần cuống. Sau đó lót vài lớp giấy báo vào hộp nhựa rồi xếp vải thiều vào. Để bảo quản được lâu hơn, hãy xếp một lớp giấy báo rồi đến một lớp vải khác, xen kẽ cho đến khi đầy hộp. Đóng nắp và bảo quản trong tủ lạnh.
Sử dụng túi có khóa kéo
Nếu không có hộp đựng, bạn có thể chia các phần vải vào túi ni lông hoặc túi ziplock, đậy kín và cho vào tủ lạnh.
Hoặc bạn có thể cho nguyên liệu vào túi và dùng máy hút chân không chuyên dụng, sau đó hút hết không khí trong túi ra ngoài và dán miệng túi lại. Cách này sẽ giúp bảo quản vải khỏi vi khuẩn, nấm mốc và rất tiện lợi khi bạn muốn vận chuyển vải đi xa.
Bảo quản vải thiều trong thùng xốp
Cách bảo quản vải thiều vận chuyển xa phổ biến và hiệu quả nhất là sau khi thu hoạch vải thiều được cho vào thùng xốp, dùng túi nilong để khi vận chuyển xa hạn chế được va đập. giữ màu vải bọc lâu hơn.
Ngoài ra người ta còn cho thêm ít đá để bảo quản độ tươi ngon trong vòng 24h
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/meo-bao-quan-qua-vai-tuoi-lau-khong-tham-khong-gion-vo-718634.html” alt_src =”https://phunutoday.vn/meo-bao-quan-qua-vai-tuoi-lau-khong-tham-khong-gion-vo-d369239.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
