(Yeni) – Một trong những kinh nghiệm đi chợ được người xưa truyền lại có câu: ‘Lợn không mua thịt cổ, mua cá không mua cá chép’, tại sao lại như vậy?
Người xưa vẫn nói, đừng nghe người cũ, chịu thiệt thòi ngay trước mắt. Kể cả đi chợ, mua sắm hay ăn uống cũng có những điều cần nhớ.
Mua thịt, không mua cổ phiếu
Người ta nói rằng cắt thịt mà không chặt đầu thực sự có một mục đích cố định. Hàm lượng chất béo trong cổ lợn rất lớn, ăn quá nhiều không chỉ gây tăng cân đột ngột mà còn gây ra nhiều vấn đề về tim mạch, mạch máu não. Ngoài ra, cổ lợn còn có hạch, là hệ thống của cơ thể lọc và bẫy các vi sinh vật lạ, tế bào viêm nhiễm, độc tố, ăn thường xuyên có thể gây ra nhiều bệnh.
Thịt cổ heo có hệ bạch huyết phức tạp, khó loại bỏ hoàn toàn khi chế biến, cơ thể con người khi ăn vào sẽ tiếp nhận một lượng lớn vi khuẩn và độc tố, có thể dẫn đến ngộ độc hoặc nguy cơ mắc bệnh.
Khi lợn được mổ và giết mổ, dịch tiết ở cổ chảy ra nhiều và ẩn chứa nhiều nguy cơ lây nhiễm bệnh. Vì vậy mọi người hãy cẩn thận vì nó có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe
Mua cá không mua cá chép
Cá chép là loài cá nước ngọt được nhiều người ưa thích với thịt mềm, ngọt và thơm nhưng lại nhiều xương nên đặc biệt không thích hợp với các loại cá nhỏ. Nếu trẻ ăn vào sẽ rất dễ bị mắc nghẹn ở cổ họng. Chính vì đặc điểm này mà người xưa đã đúc kết ra câu “mua cá chứ không mua cá chép”. Mặc dù giá trị dinh dưỡng của cá tương đối cao nhưng điều kiện sống của người dân trước đây tương đối khó khăn nên khi mua cá, họ luôn cố gắng mua cá nhiều thịt để tiết kiệm chi phí. Đối với những loại cá ít thịt, nhiều xương như cá chép thì mua về rất lãng phí.
Tuy nhiên, ngày nay mọi người có điều kiện sống tốt hơn và quan tâm nhiều hơn đến dinh dưỡng và sức khỏe. Họ sẽ chọn mua cá chép để hầm canh. Canh cá chép có thể bổ âm ích thận, đặc biệt tốt cho cơ thể.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/cac-cu-dan-thit-lon-khong-mua-thit-co-mua-ca-khong-mua-ca-diec -2-do-nay-an-vao-thi-sao-715103.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/cac-cu-dan-thit-lon-khong-mua-thit-co-mua- ca-khong-mua-ca-diec-2-thu-nay-an-vao-thi-sao-d368382.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
