(Yeni) – Khi đi chợ, các bà nội trợ muốn mua sắn tự nhiên không tăng cân thì đừng bỏ qua những bí quyết dưới đây nhé!
Vì sao cá sông tự nhiên luôn được săn đón?
Theo các chuyên gia, cá sông tự nhiên thường có giá cao gấp 6-10 lần giá cá sông nuôi. Chẳng hạn, cá lăng nếu mua từ người bán buôn thì giá cá nuôi chỉ 100.000-150.000 đồng/kg. Riêng cá đánh bắt tự nhiên có giá lên tới 850.000-900.000 đồng/kg. Tương tự, nếu là cá chép sông nuôi, giá chỉ 60.000-70.000 đồng/kg, nhưng nếu là cá chép sông đánh bắt từ sông, giá có thể lên tới 350.000-400.000 đồng/kg,…
Đặc biệt, cá sông đánh bắt tự nhiên hiện nay khá hiếm và không phải lúc nào cũng có đủ nguồn cung cho khách hàng. Vì nguồn cung ít mà cầu lại nhiều nên nhiều tiểu thương nhỏ muốn kiếm lời chỉ bằng một nguồn vốn thường tìm cách hoán đổi cá nuôi lấy cá sông tự nhiên để kiếm lời. Đồng thời, với những hành vi lừa đảo này, các doanh nghiệp nhỏ sẽ sớm trở nên giàu có.
Nhưng với kinh nghiệm nhiều năm trong nghề, các chuyên gia chia sẻ bí quyết giúp bạn nhận biết đâu là cá nuôi tự nhiên, đâu là cá nuôi tăng cân.
Quan sát đặc điểm bên ngoài của chúng, bằng mắt thường, nếu người mua tinh ý có thể nhận ra ngay đâu là cá sông nuôi, đâu là cá sông tự nhiên. Ví dụ: cá sông tự nhiên luôn có đầu nhỏ, thân dài, bụng thon và ít mỡ. Ngoài ra, vây, đuôi và râu của chúng thường dài hơn cá nuôi. Khi mổ xẻ, ruột và dạ dày của cá nhỏ. Khi đưa dao vào cá, thịt có cảm giác giòn,…
Sở dĩ chúng có đặc điểm như vậy là do cá sông tự nhiên di chuyển nhiều, tìm kiếm thức ăn cả ngày nên thân hình thon gọn hơn để phù hợp với điều kiện tự nhiên khắc nghiệt, ông Tuệ cho biết.
Trong khi đó, với cá sông nuôi, đặc điểm dễ nhận biết nhất là cá bụng to, thân ngắn vì chúng ít vận động do bị nuôi trong lồng chật hẹp. Đặc biệt, cá nuôi được cho ăn nhiều bữa trong ngày nên mỗi lần cá thường ăn no, dạ dày chứa đầy thức ăn nên bụng cá nuôi luôn trông to hơn rất nhiều.
Khi nấu chín, cá sông tự nhiên luôn có mùi thơm, thịt săn chắc, thịt ngọt, khác hoàn toàn với cá sông nuôi trên cám gạo có mùi tanh rất tanh và thịt cá bở. Vì vậy, khi đi chợ, chị em nên tinh ý để có thể chọn được những loại cá ngon, không nuôi tăng cân, dễ đưa độc tố vào cơ thể và gây bệnh.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/nhin-diem-nay-tren-ca-biet-ngay-ca-lon-tu-nhien-hay-nuoi-chat-tang -in-ai-not-know-through-la-dang-tiec-761093.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/nhin-diem-nay-tren-ca-biet-ngay-ca-lon- tu-nhien-or-nuoi-chat-tang-in-ai-don’t-know-through-la-dang-tiec-d388648.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
