Nói một cách đơn giản, căn bếp chính là cái bụng của cả gia đình. Nói theo nghĩa đen, căn bếp là trái tim của gia đình. Hiện nay, với nhiều căn hộ mới hiện đại, bếp là không gian mở, thực hiện cả chức năng của phòng ăn và phòng khách.
Có một nhà văn rất nổi tiếng chỉ có thể ngồi viết trong bếp, bên chiếc bàn bếp đầy vết xước và màu thực phẩm. Xem phim, chúng ta thấy bữa sáng của những gia đình trẻ xoay quanh bàn bếp, có người ăn, có người nấu ăn, có người uống cà phê, có người chuẩn bị bữa trưa mang đi làm. Không cần phải cùng nhau dọn mâm bát đĩa, chỉ cần nhìn thấy nhau và nhìn lũ trẻ chạy nhảy bên cạnh bố mẹ cũng đã thấy yêu thương và vui vẻ lắm rồi.
 |
| Ảnh chỉ mang tính chất minh họa – Shutterstock |
Cắt điện
Có thể bạn thích
Vậy mà hôm nay căn bếp của chị Trâm vắng tanh. Bọn trẻ đi học về không thấy mẹ đứng trước bếp. Một đứa kêu mẹ, đứa kia trả lời đơn giản: “Cắt điện rồi!”. À, căn hộ của chúng tôi bị mất điện vào sáng sớm. Nhưng mỗi lần mất điện, căn bếp coi như gặp thảm họa: bếp từ, bếp nhiệt ngừng nấu; Ấm điện nằm yên; máy pha cà phê tốt cho sức khỏe; Nồi cơm được xả hết cơm nguội và ngâm vào bồn rửa; Ngay cả đồ ăn tôi mua cũng không có lò vi sóng để hâm nóng.
Thảm họa thực sự nằm ở chiếc tủ lạnh. Lần gần đây nhất là sáng sớm mất điện, cả nhà chủ quan đi làm mãi tận chiều mới về. Thức ăn tươi và nấu chín trong tủ lạnh bị chảy nước và gần như hư hỏng. Vì vậy, lần này khi nhìn thấy thông báo mất điện, chị Trâm đã gom đồ ăn trong tủ lạnh vào hộp xốp rồi mang về nhà bà ngoại ở ngoại ô, một số gửi vào tủ lạnh của mẹ, một số gửi về tủ lạnh của mẹ. mà cô ấy đã cầu xin cô ấy ăn. giúp đỡ. Cả nhà được bảo đi ăn ngoài cho đến khi điện chung cư ổn định trở lại và chị mới có thời gian đi chợ mua đồ ăn để vào tủ lạnh.
Con trai lớn của bà tựa vào mặt Hải thì thầm với em gái: “Không cần đun nước, mất điện có thể ăn mì gói sống, ngon lắm!” Cho tôi một miếng, tôi sẽ lấy cho cậu ăn thử.”
Cơm trắng ăn kèm cá kho
Hai ngày sau, điện trong chung cư vẫn chập chờn và chưa được sửa chữa. Thương con cháu phải ăn cháo ngoài chợ, bà ngoại gọi cả nhà về nhà ăn. Con dâu ngoan ngoãn lo liệu số phận của con dâu rồi trở về trước. Mẹ chồng cho con gái vào bếp, một lúc sau bà nghe thấy tiếng kêu: “Mẹ ơi!”. Thì ra nồi cơm trên bếp vừa mới sôi một chút mà bây giờ đã khô cạn, không biết đã chín chưa.
 |
| Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa – Our-Team |
Không có nồi cơm điện, chị Trâm loay hoay với bếp gas suýt cháy cả nồi. Rồi về đồ ăn, sau nhiều lần mở điện thoại lên google tìm công thức làm món cá kho tộ, cuối cùng cô phải gọi điện cho mẹ. Cô định cằn nhằn mẹ về việc nấu những món ăn này phức tạp đến mức nào. May mắn thay, cô kịp ngậm miệng lại thì mẹ cô mỉm cười cầm lấy chiếc đũa trên tay: “Chỉ là cá kho thôi mà!” Cơm trắng ăn với cá kho, có gì đâu!”
Ăn xong vẫn còn một túi quần áo bẩn khổng lồ. Cô đổ nó ra và đứng nhìn chậu quần áo đầy xà phòng, thở dài và nghĩ xem bao giờ mình mới có thể giặt xong những bộ quần áo này và phơi chúng dưới nắng. Bà tôi từng phàn nàn rằng giặt quần áo trong máy rất tệ và không sạch nên bà vẫn giặt bằng tay. Giặt xong, cô vắt đi vắt lại nhưng nước vẫn không cạn. Hình như chiều nay trời sẽ mưa, quần áo ướt còn chưa kịp khô. Mỗi cái nặng quá mẹ ơi, tội nghiệp làm sao cho vào kịp trước khi mưa xuống?
Cả nhà ăn một bữa cơm “nhà ông ngoại”, món nào cũng sạch sẽ, các con còn nói: “Ngày mai mẹ om cá thế này mẹ nhé!”. Lái xe về nhà, tôi ngẫm nghĩ mãi vẫn không nhớ được bí quyết om nồi cá giống mẹ. Tôi đã làm điều tương tự nhưng sản phẩm hoàn thành không giống nhau. Tôi phải hỏi mẹ nếu không tôi sẽ quên mất. Nhưng làm mẹ của hai đứa con 8 và 10 tuổi mà hỏi mẹ cách kho cá nghe có vẻ… mộc mạc.
Nấu ăn, am hiểu bếp núc
Về đến nhà, cô lại mở điện thoại ra để tìm công thức. Nhìn đi nhìn lại một lúc cũng không thấy có gì tương tự, cô tắt màn hình, ngồi nhìn căn bếp lạnh lẽo. Các con đã đi học, chồng cô vẫn chưa về, chỉ còn mình cô ở nhà. Người chủ ngồi một mình giữa căn bếp đã tốn biết bao công sức dọn dẹp và mua sắm. Cô nhìn xuống tay mình.
Nếu bạn chỉ có 2 tay, không có ấm điện, nồi cơm điện, máy giặt, tủ lạnh thì bạn là ai trong căn bếp này? Một người lạ chưa bao giờ khám phá ra sự sống còn cơ bản? Một người phụ nữ bất lực và hoàn toàn phụ thuộc vào thiết bị của mình, chỉ tra cứu công thức nấu ăn trên Google, tự mãn và bất cẩn nghĩ rằng mọi thứ đều có sẵn đâu đó trên mạng, không cần biết, không cần nhớ gì cả. Bài học nấu cơm hay cách om cá “gia truyền”? Hương vị của cá kho không thể ghi lại bằng công thức mà chỉ có được nhờ kinh nghiệm nêm gia vị, ướp, giữ lửa liu riu dưới nồi mà phải đốt vài lần mới biết khi nào nên điều chỉnh nhiệt độ thấp. . Khi nào bạn đặt lửa lên cao?
 |
| Ảnh chỉ mang tính chất minh họa – Rawpixel.com |
Kỹ năng sinh tồn trong căn bếp của bạn – nghe có vẻ lạ nhưng không phải vô lý. Từ trước đến nay, cô thường mắng các con, nói rằng chúng không chịu giúp mẹ nấu ăn, lớn lên không biết chăm sóc bếp núc. Bây giờ nhìn lại, tôi thấy mình đã không học cách nấu ăn đúng cách, quá dựa dẫm vào những tiện nghi, máy móc ngày nay.
Facebook của cô tràn ngập những đĩa thức ăn được bày biện đẹp mắt, những chiếc bánh cầu kỳ chỉ được làm một hai lần theo công thức, chụp ảnh đăng lên khoe với bạn bè, rồi quên mất và tặc lưỡi miễn là cần thiết. sau đó mở công thức ra, trên mạng có rất nhiều. Cô tự hào là người phụ nữ hiện đại, biết yêu thương và chăm sóc gia đình. Có lẽ, hôm nay tôi mới nhận ra rằng sự hiện đại đó vẫn chưa có một nền tảng thật vững chắc, vừa cúp điện là nó tắt ầm ầm.
Trong công việc bộn bề của một nhân viên văn phòng, tôi vẫn nghĩ rằng đối với người phụ nữ thành đạt ngày nay, nấu ăn không phải là công việc quá quan trọng, tôi sẽ thực sự đầu tư khi có thời gian, và khi bận rộn. , mọi thành viên trong gia đình đều có thể tự chăm sóc bản thân. Nhưng nấu nướng, hiểu biết về bếp núc, sinh tồn trong bếp không chỉ đơn giản là những kỹ năng mà chúng còn giúp con người hình thành thái độ lạc quan với cuộc sống, thực sự làm chủ cuộc sống của mình theo nghĩa cơ bản nhất.
Tôi nhớ có lần xem một chương trình truyền hình sau một trận động đất thảm khốc, người dân dựng lều và xếp hàng để nhận bữa ăn cứu trợ. Con hỏi: “Mẹ ơi, người ta nấu cơm ở đâu ạ?”. Lúc đó cô ậm ừ trả lời là người ta nấu ở chỗ khác rồi mang đến cho cô. Cô dường như không thắc mắc “nơi khác” đó là ở đâu, có điện, có nồi cơm điện hay bếp ga. nấu cơm, xoa dịu cơn đói cho người đang gặp nạn hay không…
Sống chậm lại, quan sát, suy ngẫm nhiều hơn và bắt đầu tham gia lớp học nấu ăn cơ bản – chị Trâm quyết định làm điều đó ngay cả khi hệ thống điện của chung cư đã được khôi phục và ban quản lý cam kết không để mất điện kéo dài hơn 1 ngày. Bạn sẽ kích hoạt được nguồn năng lượng bên trong mình.
Cô biết rằng nguồn năng lượng đó vẫn còn đó, một bản năng sinh tồn mạnh mẽ mà cô đã để những thứ khác chôn vùi và quên đi. Tôi sẽ không để mình quá phụ thuộc vào bất cứ điều gì đến mức bất lực khi tách khỏi nó. Những tiện nghi vật chất, cơ bản, thông thường không thể làm xói mòn nội lực của người phụ nữ.
Hồng Lộc
[yeni-source src=”” alt_src=”https://www.phunuonline.com.vn/sinh-ton-trong-bep-a1505697.html” name=””]
