(Yeni) – Với công thức ướp thịt dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon hoàn hảo khiến ai cũng thích thú khi thưởng thức.
Cách chọn thịt ngon
Một trong những bí quyết để có món thịt nướng ngon đó là bạn cần phải có miếng thịt thơm ngon. Thịt phải tươi, không bệnh tật. Nhìn miếng thịt vẫn có màu đỏ tươi hoặc đỏ hồng. Bên cạnh đó, nếu kiểm tra độ đàn hồi của thịt, bạn sẽ thấy thịt tươi ngon và có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, không có mùi lạ hay đốm đỏ trên thịt.
Ướp thịt theo kiểu truyền thống
Có thể bạn thích
Nguyên liệu cần thiết
– Thịt nạc vai 500gr
– Tỏi: 1 củ,
– Hành lá: 3 nhánh,
– Mật ong: 1 thìa.
– 1 chút quả mắc mật hoặc lá mắc mật cho món thịt thơm ngon
Gia vị gồm: Bột nêm, muối, đường, nước mắm, dầu hào, tiêu xay và dầu ăn.
Tiến hành như sau:
Bước 1: Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu
Bóc vỏ tỏi, bỏ vỏ và làm sạch hành lá, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Tiếp theo, bạn đập dập tỏi rồi băm nhỏ rồi để riêng. Về phần hành tây, bạn cắt bỏ đầu hành rồi băm nhỏ, hành lá bạn cắt nhỏ rồi để riêng từng loại.
Bước 2: Thịt vai heo rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Bạn cắt thịt lợn thành những miếng có độ dày vừa phải rồi dùng búa đập thịt dần dần cho đến khi mềm.
Bước 3: Bạn nên làm mềm thịt dần dần, sau khi ướp thịt dần dần thì ướp thịt vai heo với 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa mật ong, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa dầu hào , 1 thìa dầu ăn, 1 thìa hành tây băm nhỏ, 1 thìa tỏi băm và 1/2 thìa cà phê tiêu xay. Trộn đều tất cả rồi để khoảng 2 tiếng cho thịt thấm gia vị.
Bước 4: Nướng thịt. Sau khi thịt thấm gia vị, bạn có thể nướng trên bếp than hoặc lò nướng. Cách ướp thịt nướng truyền thống này phù hợp để sử dụng thịt nướng cho món bún thịt nướng hay món cơm tấm thơm ngon hấp dẫn.
Vậy là bạn đã có món thịt nướng thơm ngon và khi nướng thịt sẽ mềm và không bị khô chút nào. Như vậy, khi ăn sẽ vô cùng thơm ngon và ai cũng thích thú khi thưởng thức.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/tha-them-loai-qua-nay-vao-uop-thit-mon-thit-thom-ngon-mem-tan-an -khong-bi-kho-dai-767286.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/tha-them-loai-qua-nay-vao-uop-thit-mon-thit-thom-ngon-mem- tan-an-khong-bi-kho-dai-d391522.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
