( Yeni ) – Trong văn hóa dân gian có người nói khi ăn tôm phải ăn cả vỏ mới giàu canxi. Người khác nói chỉ cần ăn thịt tôm, vậy điều nào là đúng?
Một trong những thực phẩm được cho là giàu canxi và dễ ăn đó là tôm. Khi hầu hết các bậc cha mẹ nghĩ đến canxi, họ đều nghĩ đến tôm. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết vỏ tôm có chứa canxi hay không. Một số người lan truyền thông tin vỏ tôm rất giàu canxi vì chính canxi tạo nên lớp vỏ cứng như vậy.
Vỏ tôm không có canxi
Tôm là loại thực phẩm giàu protein, canxi, vitamin và khoáng chất. Nhưng quan niệm cho rằng vỏ tôm giàu canxi là sai lầm. Y học hiện đại phân tích thành phần và cho thấy vỏ tôm hầu như không có canxi, canxi có trong thịt tôm. Thành phần cấu tạo nên vỏ tôm là chitin, một loại polymer giúp vỏ tôm cứng lại. Vì vậy quan niệm cho rằng ăn vỏ tôm giàu canxi là sai lầm. Hơn nữa, trẻ ăn vỏ tôm có thể bị nghẹn, hoặc nếu không nhai kỹ, vỏ tôm cứng khi vào dạ dày có thể gây đau dạ dày, khó tiêu, cọ xát có thể gây tổn thương nướu và lưỡi. Một số người bị dị ứng với vỏ tôm.
Có thể bạn thích
Đầu tôm cũng không nên ăn
Ngoài vỏ tôm, nhiều người còn cho rằng đầu tôm rất giàu canxi. Đầu tôm cũng đã trở thành đặc sản, đầu tôm chiên giòn. Tuy nhiên, phần đầu cũng là bộ phận không tốt vì chứa chất thải của tôm nên có nguy cơ bị nhiễm kim loại nặng, gây nguy hiểm cho trẻ em. Ăn phải kim loại nặng sẽ tích tụ theo thời gian và bị đào thải ra khỏi cơ thể. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, điều này không tốt cho sự phát triển. Nguy cơ ô nhiễm kim loại nặng dẫn đến thiếu máu, thiếu sắt, chậm lớn.
Vì vậy, tốt nhất bạn nên bóc vỏ đầu tôm và không cho trẻ ăn phần đầu này. Người lớn cũng không nên ăn.
Sợi chỉ đen trên lưng tôm thường bị bẩn do chất thải nên có nguy cơ nhiễm trùng. Vì vậy, bạn cũng nên tháo sợi chỉ lưng tôm ra.
Để bổ sung canxi cho bé, cha mẹ nên cho trẻ ăn thịt tôm.
Cho trẻ ăn tôm có tốt không?
Tôm là thực phẩm tốt cho trẻ em. Tuy nhiên, bạn phải tránh trường hợp trẻ bị dị ứng với tôm. Vì vậy khi mới bắt đầu ăn dặm, bạn nên cho bé ăn thử một chút thức ăn để tránh bị dị ứng. Bổ sung tôm cho trẻ có rất nhiều lợi ích:
Tăng cường canxi và protein giúp bé phát triển chiều cao
Tôm là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có hương vị dễ ăn nên việc bổ sung tôm chính là cách tăng cường dinh dưỡng cho trẻ cao lớn. Đối với trẻ không bị dị ứng, tôm là một loại thực phẩm dinh dưỡng tốt và tốt cho sức khỏe.
Tốt cho trí não và trí thông minh
Vì giàu vitamin B12 và omega 3 nên tôm được cho là giúp tăng cường chức năng não bộ, giúp bé phát triển trí thông minh tốt hơn.
Cải thiện hệ thống miễn dịch
Tôm rất giàu kẽm nên giúp cải thiện hệ thống miễn dịch. Khoáng chất này cần thiết cho sự phát triển của các tế bào tạo nên hệ thống phòng thủ miễn dịch của cơ thể.
Những lưu ý khi cho trẻ ăn tôm:
Bạn nên cho bé ăn thịt tôm và trẻ mới tập ăn cần thử ăn một ít để tránh bị dị ứng. Tôm rất giàu dinh dưỡng nên đối với trẻ đang ăn dặm chỉ được ăn 2 con trong mỗi bữa. Bạn không nên cho chúng ăn quá nhiều vì chất dinh dưỡng dư thừa khiến bé khó hấp thu. Nhưng nhiều bậc cha mẹ cho con ăn đồ ăn nhàm chán, gây lãng phí và gây hại cho tiêu hóa.
Tôm rất bổ dưỡng nhưng khi tôm bị hư, protein chuyển hóa thành chất rất độc, có nguy cơ gây tử vong. Vì vậy, tuyệt đối không ăn tôm hư.
Khi cho bé ăn tôm, bạn nên bóc vỏ để tránh trẻ bị nghẹn vỏ tôm.
Nên cho trẻ ăn tôm nhỏ, vỏ mềm, thân mềm, dễ ăn và giàu chất dinh dưỡng.
Tôm là loại thực phẩm rất tốt nên bạn có thể cho bé ăn tôm 3-4 lần/tuần, kết hợp với các thực phẩm khác. Tôm có thể nấu cháo, súp, tôm hấp hoặc tôm chiên cho trẻ tùy theo độ tuổi.
[yeni-source src=”” alt_src=”https://phunutoday.vn/vo-tom-hay-thit-tom-giau-canxi-hon-co-nen-cho-tre-an-vo-tom-hay -lot-vo-nhieu-nguoi-van-lam-sai-d391227.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
