( Yeni ) – Để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh khi mất điện, hãy áp dụng các cách sau:
Hạn chế mở tủ lạnh
Để giảm độ lạnh trong tủ lạnh, hạn chế mở tủ lạnh để bảo quản thực phẩm tốt hơn. Thông thường, tủ lạnh có thể giữ ấm thức ăn ít nhất một ngày hoặc 2-3 ngày khi mất điện, vì vậy việc mở tủ lạnh thường xuyên sẽ làm giảm khả năng giữ nhiệt của tủ lạnh.
Sử dụng đá khô, đá viên
Có thể bạn thích
Sử dụng đá khô hoặc túi đá có thể giữ nhiệt lâu hơn, theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) kết luận rằng với 22 kg đá khô tủ lạnh có thể bảo quản và làm đông khoảng 2 ngày. Vì vậy, sử dụng đá khô hay túi đá cũng là cách bảo quản thực phẩm lâu hơn khi mất điện.
Không cho nhiều đồ vào tủ lạnh
Khi mất điện, lượng hơi lạnh trong tủ lạnh sẽ không được duy trì thường xuyên nên nếu bạn cho thêm thực phẩm vào thì lượng hơi lạnh còn lại sẽ tập trung làm lạnh thực phẩm mới dẫn đến thực phẩm bị hao hụt.
Không cho đồ ăn nóng vào tủ lạnh
Với lượng khí lạnh không đủ, thực phẩm nóng trong tủ lạnh không chỉ đẩy nhanh quá trình rã đông mà còn khiến thực phẩm mới đưa vào bị mất chất dinh dưỡng mà còn ảnh hưởng đến các thực phẩm khác như giảm tuổi thọ của tủ lạnh.
Kiểm tra và nấu thức ăn
Khi mất điện, hãy kiểm tra tủ lạnh xem có thực phẩm dễ hỏng nào được bảo quản trong tủ lạnh không, chẳng hạn như cá, thịt, trứng, sữa hoặc đã nấu chín.
Xử lý trước khi mất điện
Nếu bạn được thông báo trước về việc mất điện cục bộ, hãy làm những việc sau để bảo quản thực phẩm cũng như tủ lạnh:
Điều chỉnh nhiệt độ ở mức thấp nhất: Điều này sẽ giúp bảo quản thực phẩm được lâu hơn vì độ lạnh của thực phẩm đã được giảm xuống mức thấp nhất.
Sắp xếp lại thực phẩm trong tủ lạnh: Sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh sao cho hợp lý, khoa học để không tốn nhiều hơi lạnh phân bổ.
Đặt vài chai nước vào tủ lạnh: Nước có nhiệt dung lớn giúp tăng độ lạnh trong tủ lạnh nên nếu bạn lấp đầy các khoảng trống trong tủ lạnh bằng những chai nước thì tủ lạnh sẽ hoạt động hiệu quả hơn và ít hao điện hơn.
Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ xả đá cho tủ lạnh
Lượng thực phẩm trong tủ lạnh
Bạn thường nghĩ rằng thực phẩm càng nhỏ thì tốc độ rã đông càng chậm? Nếu bạn nghĩ vậy thì hãy thay đổi đi nhé vì thực ra tủ lạnh nhiều thực phẩm sẽ giữ lạnh lâu hơn tủ lạnh ít thực phẩm. Vì vậy, khi cúp điện, bạn không nên lấy thực phẩm trong tủ lạnh ra mà hãy sắp xếp chúng gọn gàng, ngăn nắp thành nhiều nhóm.
khả năng cô lập
Quá trình rã đông của thực phẩm phụ thuộc rất nhiều vào lớp cách nhiệt của tủ lạnh, thực phẩm sẽ giữ lạnh lâu hơn nếu tủ lạnh có lớp cách nhiệt tốt. Trên thị trường hiện nay, hầu hết các tủ lạnh đều có khả năng này, tuy nhiên tùy vào từng model khác nhau mà khả năng giữ nhiệt sẽ khác nhau.
Công suất của tủ
Dung tích tủ lạnh càng lớn thì tốc độ rã đông thực phẩm càng chậm. Bạn có thể thoải mái lựa chọn chiếc tủ lạnh có dung tích phù hợp với nhu cầu của mình với mẫu mã đa dạng, phong phú.
Làm thế nào để xử lý thực phẩm sau khi mất điện?
Hoa quả
Nếu hoa và trái cây trong tủ vẫn tươi sau khi mất điện, bạn có thể tiếp tục bảo quản ở nhiệt độ thích hợp. Nếu hoa quả có dấu hiệu hư hỏng, hãy lấy ra và xử lý để không ảnh hưởng đến các thực phẩm khác trong tủ lạnh.
Thực phẩm tiện lợi
Đối với thực phẩm đã qua chế biến, bạn nên nấu chín ngay và ăn khi còn nguội, tuyệt đối không cấp đông lại vì sẽ làm thay đổi cấu trúc dinh dưỡng của thực phẩm, gây hại cho sức khỏe. Những con không còn lạnh hoặc có dấu hiệu bất thường hãy vứt ngay đi nhé!
Rau
Rau củ là loại thực phẩm khó bảo quản nhất vì rất dễ hỏng. Bạn không nên tiếp tục bảo quản rau củ khi chúng đã mất đi độ mát. Có thể bạn chưa biết vi khuẩn trong rau phát triển rất nhanh và rau có thể bị ôi thiu trước khi có mùi lạ. Vì vậy, hãy nhớ kiểm tra lại chúng sau khi lấy chúng ra khỏi tủ lạnh trong thời gian mất điện!
các loại thịt
Bạn nên kiểm tra kỹ thịt sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh không có điện để tránh sử dụng thịt cũ gây nguy hiểm cho sức khỏe. Nếu nhận thấy thịt có mùi lạ hoặc nhiệt độ trong ngăn đá vượt quá 4-5 độ C trong hơn 2 giờ, bạn nên vứt bỏ ngay.
Một lưu ý nữa là khi bạn rã đông thịt xong thì phải dùng ngay, không nên cho vào tủ lạnh, vì như vậy sẽ làm thay đổi chất dinh dưỡng của thịt.
Hải sản
Bạn tuyệt đối không nên cho hải sản trở lại tủ lạnh sau khi đã rã đông, trừ khi hải sản vẫn còn tinh thể đá bám vào. Hải sản cũng rất dễ hư hỏng nếu không được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp và thậm chí khi ôi thiu cũng không có dấu hiệu hay mùi gì. Do đó, bạn nhớ kiểm tra kỹ trước khi xử lý nhé.
Kem
Với kem chắc chắn ít nhiều sẽ bị chảy khi tủ lạnh không được cấp điện. Bạn có thể lấy chúng ra và ăn và vứt chúng đi nếu chúng có mùi lạ!
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/5-cach-xu-ly-thong-minh-khi-tu-tinh-mat-dien-yen-tam-thuc-pham -khong-lo-bi-hong-oi-thiu-716867.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/5-cach-xu-ly-thong-minh-khi-tu-tinh-mat-dien- yen-tam-thuc-pham-khong-lo-bi-hong-oi-thiu-d369202.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
