(Yeni) – Nếu không biết cách bảo quản, khoai tây sẽ nhanh xanh và mọc mầm. Để khắc phục sự cố này, vui lòng làm theo phương pháp dưới đây.
Khoai tây là thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Từ nguyên liệu chính là khoai tây, bạn có thể dùng nó để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như nấu canh, súp, chiên, xào, làm bánh, nướng bánh… Mỗi món ăn đều mang hương vị hấp dẫn riêng, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Nhiều gia đình có thói quen mua khoai tây về để bảo quản và sử dụng sau này. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản, khoai tây sẽ chuyển sang màu xanh hoặc mọc mầm. Lúc này trong khoai tây sẽ sinh ra các chất độc hại, không tốt cho sức khỏe và tuyệt đối không nên sử dụng.
Để khoai không bị nảy mầm, bạn hãy tham khảo cách bảo quản dưới đây.
Có thể bạn thích
Bảo quản bằng màng bọc thực phẩm
Nếu bạn chỉ mua một lượng khoai tây nhỏ (khoảng dưới 1kg) thì phương pháp này sẽ rất phù hợp.
Chuẩn bị màng bọc thực phẩm và bọc chặt từng củ khoai tây, ép hết không khí từ trong ra ngoài. Cho khoai tây vào túi nhựa hoặc túi giấy màu đen để tránh ánh sáng. Bảo quản khoai tây ở nơi khô ráo, thoáng mát. Điều này sẽ khiến khoai tây không thể quang hợp, khiến khoai tây không thể nảy mầm.
Bảo quản khoai tây bằng baking soda
Baking soda có thể giúp khoai tây không bị chuyển sang màu xanh và ngăn chúng nảy mầm. Đầu tiên, chuẩn bị một hộp giấy sạch sẽ, khô ráo. Lấy một ít baking soda và trải đều dưới đáy hộp.
Lần lượt xếp từng củ khoai tây vào hộp rồi dùng khăn giấy hoặc báo cũ đậy lại. Khăn giấy có khả năng hút ẩm tốt. Nó sẽ giữ cho khoai tây khô ráo.
Đậy nắp hộp và để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Bảo quản khoai tây cùng táo
Chuẩn bị một chiếc hộp, xếp khoai tây gọn gàng vào bên trong rồi cho táo vào hộp. Táo giải phóng khí ethylene, có tác dụng ức chế sự nảy mầm của khoai tây. Đóng hộp và để nơi khô ráo, thoáng mát. Thỉnh thoảng mở hộp kiểm tra và thay táo mới nếu bị hỏng.
Lưu ý, khi bảo quản khoai tây không nên rửa sạch. Nước sẽ khiến khoai tây bị thối nhanh chóng. Nếu muốn làm sạch lớp đất phía ngoài củ khoai, bạn chỉ nên dùng khăn lau sạch.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/khoai-tay-mua-ve-bao-quan-theo-cach-nay-de-ca-nam-khong-moc-mam -khong-thoi-hong-764565.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/khoai-tay-mua-ve-bao-quan-theo-cach-nay-de-ca-nam-khong-moc- mam-khong-thoi-hong-d390301.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
