(Yeni) – Với công thức món vịt luộc dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn khiến ai cũng thích thú.
Cách khử mùi hôi của thịt vịt
Đầu tiên, để có thể có món thịt vịt luộc thơm ngon, bạn cần chọn vịt ngon và loại bỏ mùi hôi của vịt trước khi chế biến. Trong đó, bạn có thể sử dụng các loại gia vị trong nhà bếp để khử mùi hôi đặc trưng của thịt vịt như gừng. Vì gừng giúp khử mùi hôi rất tốt. Trước khi luộc vịt, bạn cho chút muối, tiêu, gừng giã nhuyễn. Bạn có thể thêm một chút rượu vang trắng. Dùng luộc vịt khoảng 30 phút thì rửa sạch, để ráo nước rồi đun sôi.
Vịt luộc ngon và hấp dẫn nhất
Ngoài ra, bạn có thể khử mùi hôi vịt hoàn toàn bằng chanh hoặc giấm. Vì chanh hoặc giấm có chứa axit vừa khử mùi hôi thịt vịt, vừa giúp vịt của bạn chín nhanh hơn khi luộc.
Cách thực hiện: Lấy chanh cắt lát chà trực tiếp lên vịt để khử mùi hôi ngay. Nếu mùi hôi chưa hết thì khi luộc và giã nát 3 nhánh gừng sẽ khử được mùi hôi của vịt.
Bí quyết làm món vịt luộc thơm ngon
Ngoài ra, bạn còn có thể khử mùi hôi thịt vịt bằng rượu và muối trắng. Đây cũng là hai nguyên liệu giúp khử mùi hôi hiệu quả.
Cách làm: Dùng rượu và muối xát vào thịt vịt rồi xả lại bằng nước lạnh để thịt vịt mất mùi hồi.
Cách luộc vịt ngon
Đầu tiên, bạn lấy gừng tươi và hành tây nướng cho vào nồi đun sôi, sau đó cho vịt vào nồi đổ nước ngập. Tiếp theo, lấy một củ hành khô và nướng một chút cho đến khi cháy nhẹ. Lúc này, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm của hành tây thì bóc vỏ, đánh bông bình thường rồi thái mỏng cho vào nồi nước luộc vịt. Hành nướng rất thơm và giúp khử mùi hôi khi luộc vịt rất hiệu quả.
Tiếp theo, để thịt vịt có mùi thơm sau khi luộc bạn hãy pha một ít rượu trắng vào nước luộc vịt sẽ giúp khử mùi hôi cực kỳ hiệu quả.
Cách luộc thịt vịt ngon không mùi
Tiếp theo, nướng gừng và hành tây, giã nát rồi cho vào nồi luộc cùng vịt. Luộc vịt khoảng 25-30 phút, dùng đũa xiên thịt vịt. Nếu không thấy nước màu hồng chảy ra là vịt đã chín. Lấy vịt ra, để nguội rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Chúc các bạn thành công với món thịt vịt luộc thơm ngon và hấp dẫn này nhé!
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/luoc-vit-chi-bo-gung-va-hanh-thoi-chua-du-hoa-them-thu-nay-vao -thit-het-sach-mui-hoi-ai-cung-thich-me-753537.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/luoc-vit-chi-bo-gung-va-hanh-thoi- sour-travel-flowers-them-this-autumn-on-thit-het-sach-mui-hoi-ai-cung-thich-me-d385210.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
