(Yeni) – Người xưa dặn con cháu không được mua thịt cổ heo, cũng không được mua cá diếc. Đây không phải là những món ăn ngon.
Mua thịt chứ không phải cổ
Câu ngạn ngữ truyền thống “Cắt thịt không đầu” có mục đích sâu sắc. Trên thực tế, cổ của động vật, đặc biệt là lợn, chứa rất nhiều chất béo, tiêu thụ quá nhiều có thể gây tăng cân đột ngột và làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch, mạch máu não.
Hơn nữa, cổ còn có nhiều hạch bạch huyết, một hệ thống trong cơ thể có chức năng lọc các vi sinh vật lạ, tế bào viêm và chất độc. Việc tiếp tục tiêu thụ cải rổ một cách thường xuyên có thể dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe.
Có thể bạn thích
Thịt ở cổ lợn thường lẫn với các hạch bạch huyết phức tạp, khó loại bỏ trong quá trình chế biến thực phẩm, dẫn đến cơ thể tiếp tục tiếp xúc với vi khuẩn và độc tố khi ăn phải. Điều này có thể dẫn đến ngộ độc hoặc làm tăng nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm.
Trong quá trình giết mổ lợn, phần cổ thường tiết ra nhiều chất và bị nhiễm vi khuẩn. Vì vậy, người dùng cần thận trọng khi sử dụng vì có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Mua cá đừng mua cá diếc
Cá diếc là loài cá nước ngọt thường được biết đến với thịt mềm, vị ngọt nhưng có nhiều vụn xương, đặc biệt là ở đầu và ngực. Vì vậy, nó thường không phù hợp với trẻ nhỏ. Nếu trẻ nhỏ ăn cá diếc có thể có nguy cơ bị xương cá mắc vào cổ họng, gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Chính vì đặc điểm này mà người xưa đã truyền tai nhau thông điệp “mua cá không mua cá diếc”. Trước đây, khi điều kiện sống còn khó khăn, người dân thường cố gắng tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của cá để tiết kiệm chi phí. Những loại cá ít thịt, nhiều xương như cá diếc thường không được ưa chuộng, vì mua về coi như không hiệu quả.
Tuy nhiên, ngày nay, khi điều kiện sống của người dân đã được cải thiện và quan tâm nhiều hơn đến dinh dưỡng, sức khỏe thì họ có thể lựa chọn mua cá diếc về chế biến thành món canh. Canh cá diếc có thể cung cấp dưỡng chất và có tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là bổ thận, tốt cho cơ thể.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/to-tien-day-thit-lon-khong-mua-thit-co-mua-ca-khong-mua-ca-diec -tai-sao-lai-nhu-vay-753317.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/to-tien-day-thit-lon-khong-mua-thit-co-mua-ca-khong- mua-ca-diec-tai-why-lai-nhu-vay-d385117.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
