Ăn đồ luộc trong thời gian dài dễ gây thiếu chất béo cần thiết, gây khô da, rụng tóc, ảnh hưởng đến chu kỳ kinh nguyệt.
Nhiều người khi giảm cân thường thích ăn các món hấp, luộc hoặc thịt nạc không mỡ để hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, ăn quá ít chất béo hoặc thiếu chất béo trong thời gian dài cũng không tốt cho cơ thể, dẫn đến những nguy hại cho sức khỏe.
1. Rối loạn kinh nguyệt
Chất béo cũng là một trong những thành phần cần thiết cho quá trình tổng hợp estrogen và progesteron. Không tiêu thụ đủ lượng chất béo tối thiểu cơ thể cần có thể gây rối loạn hormone, ảnh hưởng đến chu kỳ kinh nguyệt ở phụ nữ.
 |
2. Ảnh hưởng đến da và tóc
Không đủ axit béo thiết yếu cũng có thể khiến da khô, sần sùi và kém mịn màng, da môi dễ bị bong tróc nứt nẻ, tóc có xu hướng yếu và dễ gãy.
 |
3. Dễ buồn chán
Nếu thiếu axit béo DHA, quá trình dẫn truyền tín hiệu thần kinh bị chậm lại, ảnh hưởng đến khả năng tư duy và phân tích của não bộ. Bên cạnh đó, thiếu DHA sẽ ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp serotonin – một loại hormone điều chỉnh tâm trạng nên thiếu serotonin có thể dẫn đến tình trạng uể oải, ủ rũ, thậm chí là trầm cảm.
 |
4. Không tốt cho việc hấp thụ vitamin
Vitamin A, D, E, K cần dựa vào chất béo để được hấp thụ và tiêu hóa. Đây đều là những loại vitamin quan trọng ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch của cơ thể. Khi thiếu chất béo, các vitamin sẽ không được hấp thụ vào cơ thể, ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng của các cơ quan.
Nói đến giảm cân lành mạnh và an toàn, bạn vẫn cần tiêu thụ chất béo nhưng với liều lượng vừa phải và đảm bảo chọn đúng loại chất béo tốt. Chất béo tốt, tốt cho sức khỏe có nhiều trong dầu ô liu, quả bơ, cá biển, các loại hạt… Ngược lại, chất béo chuyển hóa có nhiều trong thức ăn nhanh, đồ chiên rán… thì bạn nên hạn chế vào bữa tối. Nếu bạn có sở thích ăn rau sống hoặc luộc, hấp thì có thể trộn thêm các loại dầu như oliu, óc chó, dầu vừng để đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
 |
Thu Vân (theo ETT)
[yeni-source src=”” alt_src=”https://www.phunuonline.com.vn/an-nhieu-do-luoc-giam-can-can-than-nguy-hai-suc-khoe-a1495584.html ” tên=””]
